Crepe Light

Ingredientes
– 02 ovos;
– 03 colh. (sopa) de farinha de aveia;
– 01 xícara de leite;
– 01 colh. (sopa) de Berinjela em Pó Herbal Nutrition; – 01 colh. (sopa) de Psyllium Herbal Nutrition;
– 02 colh. (sopa) parmesão ralado.

Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador, use uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou óleo de coco. Os recheios podem ser de carne, frango, queijo ou ricota fresca com espinafre.

Se sua massa ficar muito mole, acrescente um pouco de farinha de aveia (isso acontece devido ao tamanho do ovo). Rende: 6 crepes